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CHAMPION DE FRANCE DE PIZZA ETHYQUE
LA PASSION ET LE RESPECT DE LA VÉRITABLE PIZZA TRADITIONNELLE.
LA FABRICATION DE LA PÂTE DE MANIÈRE ARTISANALE A BASE DE LEVAINS MAISON AVEC UNE MATURATION OPTIMALE QUI APPORTE LE GOUT, LE CROUSTILLANT, ET LA DIGESTIBILITÉ
LE CHOIX DES PRODUITS DE QUALITÉS:
FARINE ET TOMATE ITALIENNES BIOLOGIQUE RIGOUREUSEMENT SÉLECTIONNÉES
MOZZARELLA GALBANI FABRIQUÉE A PONTIVY
LES GARNITURES SONT PRINCIPALEMENTS DES PRODUITS FRAIS
TOUTES NOS PIZZAS SONT FAÇONNÉES ET ÉTALÉES À LA MAIN
THIERRY VOTRE PIZZAIOLO EST UN ABITUÉ DES CONCOURS DE PIZZAIOLO ET DES PODIUM REGULIER
CHAMPION DE FRANCE DE PIZZA ETHIQUE
3 ème PLACE AU FRANCE PIZZA TOUR EN 2009 À LYON
PELLE DE BRONZE ET 2ème PLACE AU FRANCE PIZZA TOUR EN 2010 A NICE
CHAMPION DE L'EST EN 2010 À JEANMÉNIL
7 ème À LA COUPE DU MONDE EN 2010 À RÔME
CHAMPION DE L'OUEST EN 2011 À AUBIGNY
3ème À LA FINALE DU FRANCE PIZZA TOUR 2012 À PARIS
VICE CHAMPION DE L'OUEST 2013 À NANTES
ET YOAN QUI NOUS A REJOINS EN APPRENTISSAGE EN JUILLET 2013
A PARTICIPE A SON PREMIER CONCOUR A NANTES ET IL A TERMINÉ SUR LA TROISIÈME MARCHE DU PODIUM À 16 ANS DEVANT DES PIZZAIOLO PROFESSIONNELS
LES INCONTOURNABLES
Milane
Tomate, jambon, mozzarella
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8.00
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Volcanique
Tomate, merguez, chorizo, poivrons, mozzarella, olives,
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10.50
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Marguerita
Tomate, mozzarella, basilique, olives
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7.00
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Calzone (soufflée)
Tomate, champignons, jambon, crème fraîche, mozzarella, oeuf, origan
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10.50
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4 saisons
Tomate, champignons, poireaux à la crème, poivrons, jambon, oignons, mozzarella, olives, origan
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11.00
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Parme
Tomate, jambon de parme, champignons, mozzarella,
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11.50
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Vegetarienne
Tomate, poireaux à la crème, asperges vertes, tomates confites, oignons, olives, mozzarella,
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10.00
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Reine
Tomate, jambon, champignons,oeuf miroir, olives, mozzarella, origan
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10.00
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Napolitaine
Tomate,anchois, mozzarella, olives, capres
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9.00
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LES ORIGINALES
Cannibale
Tomate, champignons, viande bolognaise, oignons, poivrons, mozzarella, origan
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11.00
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Bretonne
Tomate, mozzarella, poitrine fumée, andouille de Guéméné,sauce moutarde, champignons
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11.00
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Exotique
Tomate, champignons, filet de poulet, sauce curry à la crème, ananas, mozzarella, origan
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11.00
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Kebab
Tomate, champignons, poivrons, oignons, viande à kebab, sauces blanche, mozzarella, origan
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11.00
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Carpaccio
Tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, parmesan, tomates cerise, roquette, billes de mozzarella, crème de balsamique au truffes
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11.50
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Authentique
Tomate, mozzarella, jambon de parme, parmesan, tomates confites, roquette, billes de mozzarella, crème de balsamique au truffe
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11.50
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Gersoise
Tomate, mozzarella locale, lardons, gésiers confits, magret de canard fumés
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11.50
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Américaine
Tomate, mozzarella locale, viande de boeuf hachée, tomates fraîches, cheddar
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11.50
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Cremone
Crème de gorgonzola, mozzarella, champignons, roquette, jambon de Parme, crème de balsamique aux truffes
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11.50
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LES SAVEURS OCEANES
Thon
Tomate, champignons, thon, oignons, sauce curry à la crème, mozzarella, origan
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10.00
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Pescatore
Tomate, crevettes, moules, noix de st-jacques, crème fraîche, mozzarella, origan
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11.50
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Norvegienne
Tomate, saumon fumé, crème fraîche, citron , mozzarella
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11.50
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LES FROMAGERES
4 fromages
Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, emmenthal, origan,
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10.50
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Savoyarde
Tomate, lardons, reblochon, pommes de terre, mozzarella, oignons,
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10.50
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Chevrette
Tomate, mozzarella, lardons, chèvre, miel
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10.50
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Solognote
Tomate, mozzarella, jambon, chèvre, noix
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10.50
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Tartiflette
Crème fraiche, pommes de terre, lardons, reblochon, oignons, mozzarella
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10.50
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Normande
Crème fraîche, mozzarella, lardons, champignons, camembert
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10.50
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Ch'timi
Crème fraîche, mozzarella, pommes de terre, poitrine fumée, maroilles, cumin, roquette, creme de balsamique
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10.50
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ITALIANO
Bun, steak haché frais, mozzarella locale, jambon de Parme, sauce tomate, roquette pesto maison
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12.00
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CLASSICO
PAIN BURGER, STEAK HACHÉ FRAIS, BACON, CHEDDAR, OIGNONS CONFITS, TOMATES, SALADE, SAUCE BURGER MAISON
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11.00
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CLASSICO DOPPIO
PAIN À BURGER, DOUBLE STEACK HACHÉ, DOUBLE CHEDDAR, OIGNONS CONFITS, SALADE, TOMATES, SAUCE BURGER MAISON
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15.00
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MONTANO
PAIN BURGER, STEACK HACHE FRAIS, REBLOCHON, OIGNONS CONFITS, TOMATES, SALADE, SAUCE BURGER MAISON
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12.00
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MESSICANO
PAIN À BURGER, POULET MARINÉ, CHORIZO, OIGNONS CONFITS, CHEDDAR,TOMATE, SALADE, SAUCE BARBECUE
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12.00
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SPAGHETTI CARBONARA
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10.00
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SPAGHETTI AU POULET ET GORGONZOLA
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11.00
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SPAGHETTI AU SAUMON
au saumon fumé et aux poireaux
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11.00
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SPAGHETTI PESTO JAMBON DE PARME A.O.C
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11.00
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Montana
Salade, lardons poêlés, toast de reblochon
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10.50
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LANDAISE
Tomate, gésiers confits et lardons poêlés, pointe d'asperges, magret fumé, jambon de Parme(AOP), pignons de pin, oeuf poché
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11.00
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Del mare
Salade, moules, crevettes, pétoncles, persillade, saumon fumé, rillettes de thon maison
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10.50
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Da cosa nostra
Salade, pommes de terre sautées, andouille chaude, oignons confits, lard grillé
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10.50
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Di capri
Salade, lardons poêlés, toast de chèvre chaud
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10.50
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All'Italianna
Salade, tomates confites, jambon de parme, billes de mozzarella, parmesan, crème de balsamique aux truffes, gressins
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10.50
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DI NIZZA
Salade, tomates, anchois, thon, poivrons,
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10.00
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Di César
Salade, poulet mariné rôti, œuf poché, tomate, tuile de parmesan, pignon de pin, croutons
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10.50
|
Vins
PETIT PONT PAYS D'OC
|
8.50
75cl
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ROSÉ DE PROVENCE
DISPONIBLE UNIQUEMENT EN ROSE
|
11.00
75cl
|
DELL' ESTATE
DISPONIBLE UNIQUEMENT EN ROSE
|
12.00
75cl
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SERRE DES VIGNES "BIO"
|
15.00
75cl
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Bières
LEFFE
|
3.50
33cl
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HEINEKEN
|
3.50
33cl
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MORGANE BIO
|
4.90
33cl
|
Sans alcool
CANETTES COCA COLA
|
1.60
33cl
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CANETTES ICE TEA
|
1.60
33cl
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CANETTES OASIS
|
1.60
33cl
|
CANETTES FANTA
|
1.60
33cl
|
MENU COMPLET (EN SEMAINE)
Une petite salade au choix
assiette de charcuteries italienne
- - - - - - - - - - - -
ou spaghetti carbonara ou pesto
ou brochette de boeuf ou de poulet grillé
ou une pizza 20 camp choix sauf carpaccio
ou burger classico
ou escalope de poulet à la crème
- - - - - - - - - - - - - -
mousse au chocolat
ou dessert du jour
ou café gourmand
- - - - - - - - - - -
1/4 de vin ou 1/2 eau minérale
ou 1/2 pression de bière et café
|
13.90
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MENU EXPRESS
Entrée-plat
ou
plat dessert
|
10.90
|
PAVE DE SAUMON GRILLÉ
|
13.00
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ESCALOPE DE VEAU À LA CREME
|
15.00
|
ESCALOPE DE VEAU AU GORGONZOLA
|
15.00
|
ESCALOPE DE VEAU MILANAISE
|
15.00
|
BROCHETTES DE BOEUF
|
12.00
|
BROCHETTE DE POULET
|
11.00
|
CORNET DE FRITES MAISON
|
2.80
|
ESCALOPE DE VEAU SALTIMBOCCA SAUCE MARSALA
|
15.00
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MENU ENFANTS EMPORTER
Petite pizza
bidou: tomate, jambon, mozzarella locale
kéké: crème jambon, mozzarella locale
cow boy: tomate, bolognaise, mozzarella locale
steak haché frais frites maison
AVEC SUCETTE ET CAPRI-SUN
|
7.00
|
Avis de nos clients
“Excellente qualité de préparations culinaires et de l’accueil. Merci”
MARIE-JO.A
07/12/2018
Adresse
11, Place du Marché
56330 Pluvigner
56330 Pluvigner
Services
Contact
Horaires
- Lundi12:00-13:30 | 19:00-21:00
- Mardi12:00-13:30 |
- Jeudi12:00-13:30 | 19:00-21:00
- Vendredi12:00-13:30 | 19:00-21:30
- Samedi | 19:00-21:30
- Dimanche | 19:00-21:30
N'hésitez pas à nous contacter
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